FDA / FSMA

Muchos son los productores italianos que desean exportar en USA, pocos de ellos saben sin embargo, que la comercialización y venta de productos en los Estados Unidos está sujeta a la autorización de los productos e ingredientes: revisión de etiquetas, preparación de la tabla nutricional, lista de los alérgenos e ingredientes autorizados.

Está entrando en vigor de la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) la nueva legislación sobre seguridad alimentaria de Estados Unidos firmada por Barack Obama el 4 de enero de 2011 con el objetivo de proteger la salud pública asegurando una mayor seguridad alimentaria a través de estrictas normas que controlan tanto los procesos de producción de alimentos como la comercialización de los mismos.

Los fabricantes en particular, tendrán que disponer de programas de control de la seguridad de los alimentos que producen según las normas establecidas por la FDA (Food and Drug Administration), es la agencia del gobierno de los Estados Unidos que se ocupa de la regulación de los alimentos que se introducen en el mercado americano.

Certificado de calidad

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