Nicola e Caroline Critelli
Después de trabajar durante más de veinte años en la producción de aceite de oliva con la Critelli Olive Oil Company y en la restauración, primero como chef en Il Fornaio y después como propietario del Vintage Café -un restaurante italiano en el condado de Solano (California)-, Nicola Critelli y su esposa Caroline decidieron crear una empresa para satisfacer las necesidades de la restauración italiana al otro lado del océano.
Así nace en 2006 en Sarnico, una provincia de Bérgamo, Pegaso Alimentari, que actualmente tiene una nueva sede en Franciacorta, en la tierra del vino espumoso del mismo nombre.
La nostra Azienda è nata per rispondere principalmente a tutti i settori della ristorazione italiana negli States garantendo la certezza di ricevere solo ingredienti autentici al giusto prezzo e in tempi certi.
I nostri fondatori Nicola e Caroline Critelli, grazie alla loro esperienza, possono supportare e guidare fornendo le giuste soluzioni.
Nuestra empresa nació para responder principalmente a las necesidades de todos los sectores de la restauración italiana en Estados Unidos, a los cuáles garantizamos que recibirán sólo ingredientes auténticos a un precio justo y a tiempo.